खबर सच है संवाददाता
हल्द्वानी। खाना अधिक खा लेने के बाद अक्सर कई लोगों को पेट फूलना, गैस, अपच, बदहजमी, खट्टी डकार आने की समस्या शुरू हो जाती है। लोग इन समस्याओं को दूर करने के लिए दवाईयों का इस्तेमाल करते है, जबकि हमारे घर पर ही कई ऐसी पौष्टिक और फायदेमंद औषधि मौजूद हैं जो पेट, मुंह से संबंधित कई समस्याओं को दूर कर सकती हैं। आइये जानते है उनके बारे में
1. सौंफ, जीरा, अजवाइन को चबाने से खाना आसानी से पच जाता है। इतना ही नहीं, इससे ब्लोटिंग की समस्या भी नहीं होती है।
2. सांस की दुर्गंध की समस्या होने पर भी इनका सेवन करना चाहिए। इन पौष्टिक बीजों को चबाकर खाने से बहुत हल्का महसूस होता है।
3. इन तीनों बीजों को जब आप एक साथ चबाकर खाते हैं तो ये डाइजेस्टिव सिस्टम को जबरदस्त तरीके से फायदा पहुंचाते हैं। इनमें अग्निवर्धक (carminative) प्रॉपर्टीज होती हैं, जो गैस बाहर निकाल कर ब्लोटिंग की समस्या से छुटकारा दिलाती हैं।
4.अजवाइन की बात करें तो इसमें थाइमॉल कम्पाउंड होता है जो एंटीस्पैस्मोडिक गुण से भरपूर होता है। ये डाइजेस्टिव मसल्स को रिलैक्स करता है। क्रैम्प दूर करता है। जीरा डाइजेस्टिव एजाइंम्स के प्रोडक्शन को स्टिम्यूलेट करता है और भोजन को तोड़कर उसमें मौजूद पोषक तत्वों को सही से एब्जॉर्ब करने में मदद करता है। सौंफ में फाइबर की मात्रा काफी अधिक होने से ये बाउल मूवमेंट सही बनाए रखता है और कब्ज दूर करता है।
5.अजवाइन के बीज में एंटीमाइक्रोबियल प्रॉपर्टीज भी होती हैं जो पेट की सेहत (Gut health) को सही रखती हैं। जीरा में एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व होते हैं जो पेट में किसी भी तरह की खराबी को ठीक कर सकते हैं। सौंफ में प्राकृतिक रूप से एंटी ऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर में फ्री रैडिकल से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, साथ ही ये माउथ फ्रेशनर का भी काम करता है। भोजन करने के बाद सौंफ चबाने से सांसों में ताजगी का अहसास होता है।
आप इन तीनों को एक साथ 1 छोटा चम्मच यानी लगभग 5 ग्राम सेवन कर सकते हैं। तीनों को बराबर मात्रा में ही लें। शुरुआत में कम मात्रा में ही सेवन करें ताकि कोई समस्या न हो। धीरे-धीरे आप अपनी पेट संबंधित समस्याओं को देखते हुए मात्रा बढ़ा सकते हैं।
